[Bois frais]
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Le produit oenologique par excellence.
Origine :
Chêne Français, qualité merrain.
Le bois subit une longue phase de maturation allant jusqu'à 24 mois.
Effets sur vins rouge :
- Stabilisation de la couleur
- Masque les caractères végétaux
- Protège le vin contre l’oxydation
- Apporte volume, rondeur et sucrosité
- Effet anti réduction
- Prépare les vins pour l’élevage
- Pas d’apport de notes de chauffe
- Exhausteur du caractère fruité
Effets sur vins blanc :
- Protection du vin contre l’oxydation
- Effet anti réduction
- Effet masquant des caractères végétaux
- Protection de la couleur du vin
- Exhausteur du caractère fruité
