Tanins Duo Vinif

PROPRIÉTÉS

Stabilisation de la couleur
Protection des arômes de l’oxydation
Protection contre la casse oxydasique due à la laccase de Botrytis cinerea
Apport de sucrosité et de structure
Met en valeur et intensifie la maturité du fruit

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

Chêne français (Quercus petrae, Quercus robur) et chêne américain (Quercus alba) qualité merrain torréfiés et non torréfiés

Extraits à l’eau, concentrés puis déshydratés par atomisation

Solubilité totale

CONSEILS D’UTILISATION

Vins blancs et rosés : incorporer au moment du débourbage.

Vins rouges : incorporer à l'encuvage ou lors du remontage d'homogénéisation.

Dissoudre dans 20 fois son poids d’eau à 35°C, incorporer au fur à mesure de l’encuvage ou au premier remontage d’homogénéisation.

CONDITIONNEMENT ET CONSERVATION

Sachet de 500 g en Polyéthylène-Aluminium refermable.

Conserver le produit dans son emballage d’origine, à température ambiante, à l’abri de l’air et de l’humidité. Ne pas stocker à proximité de produits chimiques volatils, de solvants ou tout autre produit odorant.

DLC de 5 ans, emballage non ouvert. Utiliser rapidement après ouverture.